Fermentación a temperatura controlada y maceración de cada una de las variedades por separado, con una duración mínima de 20 dias. Una vez finalizada la fermentación y maceración, el vino se sangra para pasarlo a barricas de roble americano y francés 70 y 30 durante un período mínimo de 12 meses.

- ASPECTO VISUAL:
Rojo picota intenso con muy buena capa de color y menisco con ligeros tonos teja.
- ASPECTO OLFATIVO:
Aroma complejo, muy fino y elegante a tostados y torrefactos con un toque dulce de caramelo y vainilla. Fondo de chocolate que poco a poco se va abriendo a confituras de pasas y fruta roja madura..
- ASPECTO GUSTATIVO:
En boca es fino y elegante. Se notan las especies, el caramelo y la fruta madura. Equilibrado y maduro, taninos muy redondos. Post gusto largo e intenso.